Pulled Beef (Rinderbrust) bildet zusammen mit Pulled Pork (Schweinekamm) und den Ribs (Rippchen) die sogenannte "Holy Trinity" (engl. Heilige Dreifaltigkeit) des amerikanischen Barbecue. Mit Qualitätsfleisch aus der Region und einer ausgeklügelten Vorbereitung, bieten wir hier eine -fix und fertig- Variante. Die herzhafte und knusprige Kruste garantiert einen echten Partyschmaus.
Zubereitungshinweise: Vor der Zubereitung das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen - Folie entfernen - Im Stück und zugedeckt bei 120°C ca. 60 Minuten im Backofen aufwärmen - Fleisch rupfen und mit aufgewärmter mitgelieferter BBQ-Sauce vermengen
Gewicht: Sie erhalten ein Stück Pulled Beef von mindestens 1,8 kg - auf Grund unserer Fertigung in Handarbeit kann das Gewicht auch höher ausfallen. Zusätzlich liefern wir 400 g unserer hauseigenen Barbecue-Sauce.
Lagerung:
- Tiefkühlware (Versand gekühlt - angetautes Produkt nicht erneut einfrosten!)
- im Kühlschrank bei max. 7°C (Haltbarkeit ca. 21 Tage nach Erhalt - siehe Etikett)
Lieferung: gekühlter Versand in unserer Strohbox von Landpack
Zutaten: Rindfleisch, Speisesalz, Knoblauch, Gewürze (SENF, SELLERIE), Zucker, Kräuter, Rauch
Allergene: Senf / Senfsaat (i,j)
Durchschnittliche Nährwerte / 100 g:
- Brennwert: 735 kJ / 176 kcal
- Fett: 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Kohlenhydrate: <0,1 g
- davon Zucker: <0,1 g
- Eiweiß: 19 g
- Salz: 0,2 g
Angaben Barbecue-Sauce
Gewicht: 400g
Lagerung:
- im Kühlschrank bei max. 7°C (Haltbarkeit ca. 21 Tage nach Erhalt)
Allergene: Allergene werden nur angezeigt, wenn diese enthalten sind.
Zutaten: Zucker, Tomatenpulver, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat), Speisesalz, modifizierte Maisstärke, Karamellzucker, Dextrose, Hefeextrakte, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma, Raucharoma, Trinkwasser, Mangosaft (Trinkwasser, Mangopüree, Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Mango
Durchschnittliche Nährwerte / 100 g:
- Brennwert: 705 kJ / 169 kcal
- Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 38,8 g
- davon Zucker: 35,8 g
- Eiweiß: 1,3 g
- Salz: 2,8 g