Ribs (Rippchen) bilden zusammen mit Pulled Beef (Rindernacken) und Pulled Pork (Schweinekamm) die sogenannte "Holy Trinity" (engl. Heilige Dreifaltigkeit) des amerikanischen Barbecue. Mit Qualitätsfleisch aus der Region und einer ausgeklügelten Vorbereitung, bieten wir hier eine -fix und fertig- Variante. Die herzhafte und knusprige Kruste garantiert einen echten Partyschmaus.
Zubereitungshinweise: Vor der Zubereitung das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen - Folie entfernen - Im Backofen für 10 Minuten bei 160°C erwärmen - mit Barbecue-Sauce einstreichen - erneut für 15 Minuten bei 110°C im Backofen nachziehen lassen
kleiner Tipp: Wenn sich die Knochen leicht aus dem Fleisch ziehen lassen, haben Sie alles richtig gemacht!
Gewicht: Sie erhalten 1 x Beef Ribs von mindestens 1,8 kg - auf Grund unserer Fertigung in Handarbeit kann das Gewicht auch höher ausfallen. Zusätzlich liefern wir 400g unserer hauseigenen Barbecue-Sauce.
Lagerung:
- Tiefkühlware (Versand gekühlt - angetautes Produkt nicht erneut einfrosten!)
- im Kühlschrank bei max. 7°C (Haltbarkeit ca. 14 Tage nach Erhalt - siehe Etikett)
Lieferung: gekühlter Versand in unserer Strohbox von Landpack
Zutaten: Rindfleisch, Apfelsaft, Gewürze, Meersalz, brauner Zucker, Kräuter, Rauch
- über Buchenholz geräuchert -
Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (a), Eiern (c), Soja (f), Milch (g), Sellerie (i), Senf (j), Sesamsamen (k), Schwefeldioxid (l) und Sulfite (l) enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte / 100 g:
- Brennwert: 649 kJ / 155 kcal
- Fett: 9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Kohlenhydrate: <0,1 g
- davon Zucker: <0,1 g
- Eiweiß: 20 g
- Salz: 0,2 g
Angaben Barbecue-Sauce
Gewicht: 400g
Lagerung:
- im Kühlschrank bei max. 7°C (Haltbarkeit ca. 21 Tage nach Erhalt)
Allergene: Allergene werden nur angezeigt, wenn diese enthalten sind.
Zutaten: Zucker, Tomatenpulver, Säuerungsmittel (Natriumdiacetat), Speisesalz, modifizierte Maisstärke, Karamellzucker, Dextrose, Hefeextrakte, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma, Raucharoma, Trinkwasser, Mangosaft (Trinkwasser, Mangopüree, Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Mango
Durchschnittliche Nährwerte / 100 g:
- Brennwert: 705 kJ / 169 kcal
- Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 38,8 g
- davon Zucker: 35,8 g
- Eiweiß: 1,3 g
- Salz: 2,8 g